港式奶茶製作技藝

港式奶茶俗稱「絲襪奶茶」,由殖民地時代的英式奶茶,經過百年的逐漸演變,成為今天香港普羅大眾的飲品。港式奶茶由調配茶葉、煲茶、撞茶、焗茶、撞奶等步驟炮製而成,深受香港人歡迎。港式奶茶製作技藝反映了中西飲食文化在香港的交融與發展,也反映出本地市民的生活和飲食的面貌。

港式奶茶製作技藝