港式奶茶製作技藝

港式奶茶俗稱「絲襪奶茶」，由英式奶茶經過百年逐漸演變，成為今天香港普羅大眾的飲品。港式奶茶由調配茶葉、煲茶、撞茶、焗茶、撞奶等步驟炮製而成，深受香港人歡迎。港式奶茶製作技藝反映了中西飲食文化在香港的交融與發展，也反映出本地市民的生活和飲食的面貌。