认识我们
香港非遗
展览及活动
资助计划
下载/资源中心
荃湾古屋里二号
icho@lcsd.gov.hk
(852) 2851 6134
(852) 2462 6320
https://www.facebook.com/ICHOHK
https://www.instagram.com/ichohk/
凉茶
凉茶是流行于岭南地区的一种饮料,以特定的中草药烹煮而成。在岭南地区地湿水温的气候环境中,凉茶成为大众祛湿降火、解燥消暑和防治感冒的一种独特饮食文化。凉茶在香港已有百余年历史,从前的凉茶店铺更是大众消遣的地方。现时凉茶仍是日常生活中一种功能性饮品,承载了独特的民间智慧及传统文化。凉茶于2006年列入第一批国家级非遗代表性项目名录。
返回代表作名录