香港視覺藝術中心是一個藝術學習平台，透過與本地藝術家、學者、藝術機構和團體等合作，把藝術知識多角度地與公眾共享。「開講」將與你一起追尋知識，豐富大家的藝術素養和創作靈感。
過往「開講！」
• 印跡、痕跡、軌跡 — 廖井梅的繪畫創作 (講者：廖井梅) (29.8.2020)
• 藝術與精神健康 (講者：曾繁光) (24.10.2020)
•「紙上淋漓」— 熊輝水墨示範和創作分享 (藝術家：熊輝) (14.11.2020)
• 虛、實之間 — 李展輝的公共藝術 (講者：李展輝) (28.11.2020)
• 你係邊個？— 香港庶民肖像 (講者：吳文正) (23.1.2021)
• 從泥塵至靈魂 — 嚴惠蕙的藝術之旅 (講者：嚴惠蕙) (10.4.2021)
• 恆河舍 — 越後妻有大地藝術祭2015 (講者：黃麗貞) (29.5.2021)
• 創作‧慢活‧疫情蔓延時 (講者：馮力仁) (12.6.2021)
• 由陶藝創作到心理治療 (講者：黃岳東) (24.7.2021)
• 從版畫轉至岩彩的途跡 (講者：鍾大富) (25.9.2021)
• 慢慢活、徐徐畫 — 賴筠婷的工筆人物 (講者：賴筠婷) (23.10.2021)
• 離心藝力 — 黃琮瑜數碼水墨繪畫及動畫 (講者：黃琮瑜) (27.11.2021)
• 中國當代攝影 (講者：馮漢紀) (18.12.2021)
• 華蓋入命？玄學作為理解藝術的一種方法 (講者：Zoie Yung) (19.3.2022)
• 涉筆成趣 — 插畫藝術中的奇幻構想 (講者：Kazy Chan) (21.5.2022)
• 一線之差 ─ 暢談書法線條的趣味 (講者：區大為) (25.6.2022)
• 樂在陶中│藝術家蕭錦嫺在陶旅中覓雪 (講者：蕭錦嫺) (23.7.2022)
• 藝術Crossover — 中國詩書畫 (講者：唐錦騰) (24.9.2022)
• 研究進行中的創作世界 (講者：何倩彤) (29.10.2022)