中心特別選用一批專為兒童而設計名為"HURRICANE"的獨木舟。這種獨木舟的特點是艇身短，全長只得3.1米。由於艇底扁平，小朋友不但可以較容易保持平衡及穩定地航行，而且亦較容易掌握基本技術和提高學習興趣。

課程分為少年獨木舟海星、海馬、海豹、海獅、海象章及三星認可課程訓練班。

教練會以遊戲方式教授一些基本的槳法，讓少年可在歡樂愉快的環境下學習，使他們可以靈巧地控制艇隻，例如前行、橫行及後行等。

有關活動詳情，請參閱每月獨木舟活動。