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食物安全：真相大白 - 薄脆餅乾與餅乾
部分餅乾含有糖、味精、人造色素，但亦有例外；究竟餅乾和薄脆餅乾是否有益健康？本節目將剖析餅乾對我們健康的影響。
食物安全：真相大白 - 巧克力
為何巧克力好像有難以抗拒的魔力。巧克力混合可可粉、糖和油脂製成，這些成份的熱量不少，而且未必對健康有益，食用過度，會對身體造成負擔，這齣電影會為大家逐一解釋。
食物安全：真相大白 - 牛肉
進食紅肉會影響我們的健康？或烹調衣物的的方法如烘、烤或炸才是致癌的元兇？牛肉在飲食健康層面有什麼作用呢？本節目將對以上問題作深入的探討。
食物安全：真相大白 - 酒
酒是很多人喜愛的飲料；究竟酒是否含有抗氧化劑，有助對抗衰老，抑或是致癌的毒物呢？除標籤所示的成分外，酒裡還有什麼成分？酒究竟有沒有真正的營養價值呢？ 節目將會作分析。
食物安全：真相大白 - 水果飲料
果汁，水果飲料，水果味飲品，這些飲品當中有百分百果汁，也有完全不含水果成分的。那麼那一種才是最佳的選擇？若喝了不含水果成分，只含色素，味道和糖的水果味飲品，對身體有何害處呢？
食物安全：真相大白 - 雞蛋
雞蛋是最常用的食物之一，為我們提供蛋白質、維他命和礦物質。然而，飼養雞隻的飼料往往加入了抗生素、激素、食物添加劑及其他藥物，這些物質會否殘留在雞蛋內? 吃了這些雞蛋對人體有害嗎？此外，雞蛋亦是含高膽固醇的食物，每天進食的份量應是多少才合適呢？
麗人狂鯊：拯救鯊魚
早於恐龍出現的年代，鯊魚已經存活，更可能是當時世上最兇猛的海洋生物。人類不斷破壞海洋生態環境，鯊魚正面臨滅絕的威脅，拯救鯊魚實在刻不容緩。著名海洋學專家及攝影師雅克庫斯托的孫女亞歷山德拉，承傳祖父母的使命，致力拯救地球生態。她將深入波利尼西亞，把鯊魚神秘的一面展示於人前。
儒艮：尋找最後的美人魚
儒艮是海牛目動物中唯一仍然生存於印度洋與太平洋地區的物種。人類對儒艮認識不多，但儒艮現正面臨絕種的威脅。人類持續的獵殺，加上棲息地減少以及被困在漁網中溺斃，這神秘的美人魚現在變成了瀕危物種。數千年來人類獵殺儒艮是因牠們全身都具有商業價值。托列斯海峽群島的漁民和島民以及澳洲昆士蘭的科學家正努力展開拯救行動，替儒艮帶來一線生機。
電影名稱 |
日期 |
時間 |
食物安全：真相大白 - 薄脆餅乾與餅乾
及
食物安全：真相大白 - 巧克力 |
11.1.2012 (星期三) |
下午3:30 - 4:30 |
食物安全：真相大白 - 牛肉
及
食物安全：真相大白 - 酒 |
15.1.2012 (星期日) |
下午3:30 - 4:30 |
食物安全：真相大白 - 水果飲料
及
食物安全：真相大白 - 雞蛋 |
29.1.2012 (星期日) |
下午3:30 - 4:30 |
麗人狂鯊：拯救鯊魚 |
15.2.2012 (星期三)
22.2.2012 (星期三)
18.3.2012 (星期日) |
下午3:30 - 4:30 |
儒艮：尋找最後的美人魚 |
19.2.2012 (星期日)
7.3.2012 (星期三)
28.3.2012 (星期三) |
下午3:30 - 4:30 |
地點： 香港科學館演講廳
語言： 英語旁白，配以中文字幕
免費活動，即場入座，座位先到先得
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