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進入歷史時期，赤鱲角島一直有人類聚居。但唐代以前的遺物極為稀少，只在深灣村出土了幾件漢代陶片，說明在漢代，赤鱲角島上人煙稀少。相反，唐、宋兩代的文化遺存卻十分豐富，在深灣村發現了二十多座唐代灰窰遺跡，出土了不少唐、宋時代的完整瓷器，其中唐代長沙窰外銷瓷的發現，可能跟當時的海上貿易有關。
蝦螺灣遺址發現了十三座元代的鑄爐遺跡，是香港首次發現的元代遺跡，說明當時島上可能已有冶鐵工業。
清朝道光三年（一八二三年），居民在赤鱲角島的廟灣用花崗岩建造一座天后廟。此廟於一九九一年拆卸，全部石材運往東涌黃龍坑重建。
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