本辦事處主要以「主辦」、「合辦」或「贊助」的形式舉辦節目。就「主辦節目」而言，康樂及文化事務署負責支付所有費用，門票收入則撥歸署方所有；「合辦節目」則由署方支付部分製作費用，票房收益由署方及合辦機構攤分。至於「贊助節目」，署方主要提供場地和售票服務，並協助宣傳；有關的文化/電影機構則負責製作費用，門票收入亦歸其所有。

除了定期的電影節目以外，本辦事處亦經常參與策劃有關電影的專題節目，例如贊助香港藝術中心舉辦香港獨立短片及錄像比賽，旨在推介高質素的非商業性短片及錄像作品，並鼓勵本地的獨立電影創作。

本辦事處歡迎電影團體及影業人士提交節目建議。節目建議並無固定的書寫形式或提交日期。一般來說，建議書應包括建議節目的內容、放映日期及場地、電影製作人的履歷背景、舊作的影評報導和作品錄像帶，以及所需的製作費用(連開支細目)。

至於大型海外節目的建議書，最理想能夠提早18個月提交；本地大型節目的建議書則應提早12個月提交。如建議書由遞交至演出時間不足6個月，則很難予以考慮。

本辦事處根據下列準則評審提交的建議書：